ばなな保育園の卒業制作


今年も卒業制作のお味噌づくり!

宇都宮で麹屋を営んでいる大和屋さんに

今回もご指導いただきました。

大和屋さんの麹、添加物なしの麹なので

そのまま食べても大丈夫。

ほのかに香るお米の匂い。

小さい子達が口に入れても安心です。

「ママがんばれー」と、おんぶして

お豆つぶしに加勢しています!

意外に力のいる作業、

子ども達は柔らかく蒸してある大豆を

足でふみふみしながら滑らかに。

眠たくなりながらも気になる様子。

袋の上からでも触り心地が気持ちいいようです。

麹と混ぜ合わせて、出来上がったお味噌のあかちゃん。

樽の中でじっくりと夏までねかせます。

どんな美味しいお味噌ができあがるか

みんな今から楽しみです!

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